Cung cấp cách làm bánh bao nhân thịt giống người Hoa thơm ngon nóng hổi

Chế biến bánh bao thịt theo truyền thống Trung Quốc không quá khó và có thể được anh chị em làm trong các bữa ăn gia đình thêm một hương vị phong phú, tăng cường dinh dưỡng và nếu làm ngon làm tốt biết đâu có thể mở luôn tiệm bánh gia truyền không chừng!:)
Thành phần:

– 15ml dầu đậu phộng

Tẩm ướp:

– 30ml nước sốt xá xíu (có bán ở các cửa hàng)

– 7ml xì dầu loại nhạt

– 5ml xì dầu loại đậm màu

Làm nhân:

– 500g thịt ba chỉ; 1 củ gừng thái nhỏ hòa với 5ml nước ấm để làm nước gừng; 10g củ hành thái nhỏ, 10ml dầu mè

Làm vỏ bánh:

– 500g bột mì; 1 gói men nở; 250ml nước

Cách làm bánh bao :

Bước 1:

Cho tất cả nguyên liệu với nhau để làm cho nước sốt, trộn đều. Cho thịt lợn vào nước sốt tẩm ướp. Đậy bát lại, để trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ. Sau đó thịt trong lò nướng và uống. Làm nóng lò ở 400 độ C. Nướng thịt trong 30 phút. Lật thịt 1 lần trong quá trình nướng.

Bước 2:

Sau đó thái thịt thành các miếng nhỏ, sau đó trộn đều với các nguyên liệu làm nhân bánh rồi để sang một bên.

Bước 3:

Làm vỏ bánh:

3.1. Chuẩn bị nước ấm khoảng 35 độ C và cho đường vào hòa tan. Trộn men với nước. Khuấy đều và để yên trong 5 phút trước. Nếu không thích cho đường bạn có thể bỏ qua nó.

3.2. Cho bột mì vào trong một bát lớn. Đổ nước có mem từ từ vào bột rồi khuấy đều.

3.3. Sau đó, nhào bột cho mịn, mềm mại. Lúc đầu có thể dính một chút. Đậy bát lại, rồi ủ bột trong khoảng 1 giờ hoặc cho đến khi chỗ bột nở lên gấp đôi.

3.4. Khi bột đã tăng gấp đôi trong hoa, mang bột ra khỏi bát.

3.5. Sau đó cuộn bột thành một thanh thuôn dài có bán kính với kích thước 2,5 cm hoặc bất kỳ kích thước nào bạn thích.

3.6. Rắc một ít bột trên một bề mặt phẳng bạn đang nướng. Rồi cắt thanh bột thành các miếng có kích cỡ vừa ý.

– Đọc nhiều hơn về cách làm bánh flan cách làm bánh flan phô maicách làm bánh bao nhân thịt

3.7. Phết một ít dầu ăn vào phần dưới đáy của miếng bột để chống dính. Các nước lạnh vào nồi. Đặt xửng lên, cho bánh vào xửng. Đậy vung, đun sôi. Tiếp tục hấp bánh thêm 15 phút sau khi nước sôi là được.

Bước 4:

Sau đó, lăn bột thành đoạn dài có đường kính 5cm. Chia bột thành 12 đoạn bằng nhau. Lấy màng bọc bọc phần bột lại, dùng cán bột cán dẹt.

Bước 5:

Dùng thìa xúc nhân cho vào giữa miếng bột, sau đó, túm các mép bột lại, miết sao cho đẹp mắt.

Bước 6:

Đổ nước vào chảo, sau đó hấp bánh. Phết dầu ăn ở dưới đáy bánh chống dính. Không nên đặt bánh gần nhau vì khi chín bánh sẽ nở to. Đậy nồi lại, đun sôi.

– Sau khi nước sôi, thì để bánh hấp từ 15-20 phút.

– Tắt bếp, chờ 5 phút, sau đó ăn bánh nóng.

Chúc các bạn thành công với món ăn quen thuộc hấp dẫn

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *