Công thức làm món gỏi khổ qua nấm tuyết chay dễ làm tại nhà

Thực đơn chay hiện nay trong đời sống hằng ngày của mỗi người là khá phổ biến. Các món chay ngon có khá nhiều dạng tùy thuộc vào khẩu phần ăn mà mọi người có thể tìm kiếm cho mình 1 món chay ngon thích hợp. Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến mọi người 1 món ăn chay khá phổ biến tin chắc ai cũng yêu thích đó là món : Gỏi khổ qua nấm tuyết chay

Đây là 1 món gỏi khá ngon và rất bổ ích cho gia đình bạn, vì thế nếu ai chưa biết cách thức thực hiện món gỏi chay này thì hãy tham khảo qua các bước chỉ dẫn sau

Đây là 1 món ăn khá tốt có công dụng giải nhiệt và thanh lọc cơ thể rất thích hợp với thời tiết mùa hè. Vậy cách thức làm món gỏi chay này ra sao ta cùng tham khảo bài hướng dẫn sau

I. Nguyên liệu làm món gỏi khổ qua nấm tuyết chay

– 4 quả khổ qua, chọn loại vừa, xanh, gai lớn. Xẻ khổ qua lấy bỏ hạt, rửa sạch, xắt khoanh mỏng. Ngâm xả với nước muối loãng pha âm ấm cho bớt đắng, vớt ra để ráo.

– 50g nấm tuyết, ngâm cho nở, xé miếng rời, chần qua nước sôi, để ráo.

– 1 bìa tàu hủ tươi, ép cho ráo nước, ướp chút muối, boa rô băm, cắt tăm lớn bằng đầu đũa, dài khoảng 3cm, chiên vàng.

– 3 thìa súp đậu phộng rang giã dập.

– 1 cây boa rô, bỏ lá, rửa sạch, cắt lát mỏng.

– Một ít rau cần ta, bỏ gốc rửa sạch, cắt nhuyễn.

– 1 quả chanh, vắt lấy nước cốt.

Gia vị: Muối, đường, dấm, tiêu, nước tương, ớt đỏ xẻ bỏ hạt cắt bằng que tăm.

2. Cách thực hiện món gỏi khổ qua nấm tuyết chay

– Đun nóng dầu ăn, cho boa rô vào phi vàng thơm.

– Pha nước giấm đường: Cho vào tô 3 thìa súp dấm, 1 thìa súp nước cốt chanh, 1/2 thìa cà phê muối, 4 thìa súp đường, 4 thìa súp nước lọc, 1 thìa súp nước tương, 1/2 thìa cà phê tiêu, khuấy cho tan.

– Trộn gỏi: Cho khổ qua, nấm tuyết, vảo thố lớn, rưới nước dấm đường vào trộn đều. Ướp hỗn hợp khoảng 5 phút cho thấm dấm đường. Cho tiếp đậu hũ chiên, ớt đỏ, rau cần vào trộn đều, nêm nếm vị chua chua ngọt ngọt là được.

Thưởng thức:

– Dọn gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng rang và boa rô phi vàng lên.

– Dùng kèm với bánh tráng nướng.

Toàn bộ những cập nhật trên đây là các cách thức làm món gỏi khổ qua nấm tuyết chay siêu ngon tại gia. Cách làm món gỏi chay này khá dễ dàng và không có gì khó, mọi người chỉ cần xuống bếp và thực hiện theo đúng quy trình hướng dẫn phía trên là có thể hoàn thành được 1 món gỏi khổ qua chay siêu ngon và thanh mát cho gia đình

Xem thêm : Cách làm món gỏi ngó sen chay tại nhà

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *